بسكويت الشوفان العادي

أردنا أن نصنع كعكة يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار. هذه هي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا بالشوفان العادي. قوامه كثيف، وعندما تمضغه يمكنك أن تشعر بحبوب الشوفان.
نستخدم نسبة عالية من الشوفان، بما في ذلك 30% من رقائق الشوفان الكبيرة المستوردة من أستراليا. يتم طهي هذه الرقائق على البخار، ولفها، وتجفيفها، مما يمنحها رائحة غنية. في المجمل، يشكل الشوفان أكثر من 40% من البسكويت، مما يوفر نكهة شوفان قوية ولذيذة في كل قضمة.
محتوى الألياف الغذائية هو 6.2 جرام لكل 100 جرام. في بعض البلدان، يعتبر هذا "طعامًا عاليًا-بالألياف".

نحن نأخذ في الاعتبار أيضًا احتياجات الأشخاص الذين يديرون وزنهم أو مستويات السكر في الدم. نستخدم إيزومالتوليجوساكريد لاستبدال جزء من السكر الأبيض. هذا النوع من التحلية يسبب ارتفاعًا أبطأ في نسبة الجلوكوز في الدم.

يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم المقدر حوالي 55، وهو يقع في النطاق المنخفض إلى المتوسط. نقوم بخبز البسكويت على درجة حرارة عالية تصل إلى 190 درجة، مما يخلق مظهرًا خارجيًا هشًا مع الحفاظ على طراوة الداخل. تعتبر كعكات الشوفان البسيطة هذه مشبعة جدًا-تناولها في وجبتين صباحًا يمكن أن يبقيك ممتلئًا حتى الظهر.

يمكنك الاستمتاع بها مباشرة. تزن كل قطعة كوكيز 12 جرامًا ويتم تعبئتها بشكل فردي، مما يجعل من السهل حملها. يمكنك أيضًا سحقها إلى قطع بحجم 5-10 ملم. يستخدمها العديد من الأشخاص كقاعدة لتشيز كيك بدلاً من بسكويت دايجستيف، لأنها توفر ملمسًا أفضل.
لقد اختبرناها أيضًا في ظل ظروف التجمد. تظل مقرمشة بعد تجميدها عند -18 درجة ثم تذويبها. بما أن الشوفان يحتوي على زيوت طبيعية يمكن أن تفسد، فإننا نطبق علاجًا مضادًا للأكسدة للحفاظ على نضارته لمدة تصل إلى 9 أشهر في درجة حرارة الغرفة.