بسكويت فلفل سيتشوان

أصبح فلفل سيتشوان يحظى بشعبية كبيرة في عالم الأغذية في السنوات الأخيرة. لقد صنعنابسكويت فلفل سيتشوانلجلب هذه النكهة المثيرة إلى ملف تعريف الارتباط. إنه ليس حارًا حارًا. إنه شعور جديد ومخدر. عندما تأكل واحدة، ستشعر أولاً بالملمس الهش. ثم يبدأ لسانك بالوخز. ينتشر الإحساس بالخدر الفريد ببطء. وأخيرًا، يكمل الطعم المالح الخفيف اللقمة. تم إعداد ملف تعريف الارتباط هذا للشباب الذين يحبون النكهات الجديدة والجريئة. إنه مناسب تمامًا لقسم الوجبات الخفيفة الجديد في متجر صغير. كما أنه يعمل بشكل جيد في المطاعم ذات طراز سيتشوان-. يمكنك حتى بيعها كهدية سفر في مدن مثل تشنغدو أو تشونغتشينغ.

الطعم المخدر لا يأتي من زيت الفلفل الرخيص. نحن نستخدم نوعين من مكونات فلفل سيتشوان. واحد هو زيت فلفل سيتشوان. نضيف 2% من هذا الزيت. يأتي من فلفل سيتشوان الأخضر الطازج المزروع في هونغيا، سيتشوان. يتميز هذا الزيت بلون أخضر وإحساس منعش بالخدر. كما أن لها رائحة فواكه حمضية خفيفة. أنها ليست قوية مثل فلفل سيتشوان الأحمر. العنصر الآخر هو مسحوق فلفل سيتشوان. نضيف 0.5% من هذا المسحوق. وهي مصنوعة من بذور فلفل سيتشوان المطحونة. يجعل الشعور بالخدر يستمر لفترة أطول. يعطي الزيت أول ارتعاش خفيف. المسحوق يعطي الطعم. معًا، يخلقون شعورًا مخدرًا يتراكم أثناء المضغ. لا يضربك في وقت واحد.

لجعل الشعور بالخدر بارزًا، صنعنا هذا البسكويت رقيقًا ومقرمشًا. ويبلغ سمكها 4.5 ملم. شكل رفيع يتيح إطلاق النكهة بسرعة. لا تحتاج إلى المضغ لفترة طويلة لتشعر بفلفل سيتشوان. البسكويت فلفل سيتشوانلذيذة تمامًا. لا نضيف السكر. فقط الملح والقليل من الغلوتامات أحادية الصوديوم يعززان الطعم. يعد ملف تعريف الارتباط اللذيذ تمامًا مثل هذا نادرًا في السوق. ولكن مع الطعم المخدر، فإنه يعمل بشكل جيد للغاية. بعد الانتهاء من تناول قطعة واحدة من البسكويت، يظل لسانك يشعر بوخز خفيف. يجعلك ترغب في تناول طعام آخر لتشعر به مرة أخرى. يمكن تعديل مستوى التخدير. يتمتع الإصدار القياسي بملمس مخدر متوسط، يشبه طبق السمك-التوابل المتوسط ​​في سيتشوان. يمكننا عمل نسخة مخدرة خفيفة باستخدام نصف كمية زيت الفلفل. يمكننا أيضًا صنع نسخة مخدرة قوية عن طريق مضاعفة الزيت. هذا الإصدار جيد للأسواق المحلية في سيتشوان وتشونغتشينغ. يأتي فلفل سيتشوان من هونجيا، سيتشوان. هذه هي منطقة النمو الأساسية لفلفل سيتشوان الأخضر في الصين. يمكننا تتبع المصدر. نقترح استخدام كعكة مستديرة بعرض 45 ملم، أو مستطيلة الشكل رفيعة مقاس 30 × 60 ملم. مدة الصلاحية 8 أشهر. يمكن أن يتأكسد زيت فلفل سيتشوان، ويتلاشى الشعور بالخدر بمرور الوقت. نقترح البيع خلال 6 أشهر للحصول على أفضل نكهة. لا يحتوي المنتج على مسببات حساسية شائعة، لكن خط الإنتاج يتعامل مع منتجات الألبان والمكسرات. ويجب ذكر ذلك بوضوح.