كعكة آيس كريم باشن فروت

تضفي كعكة آيس كريم الباشن فروت لدينا شعورًا استوائيًا. تسمى فاكهة الباشن فروت بملك العصير. رائحته مميزة جداً. أردنا وضع تلك الرائحة في الكعكة. لذلك لم نستخدم النكهة. استخدمنا مركزات فاكهة العاطفة الحقيقية. المركز أقوى 6 مرات من العصير الأصلي. أضفنا 12% منه. كل قضمة تمنحك طعم فاكهة الباشن فروت الحقيقي. عندما تعض عليه، تنتشر الرائحة في فمك. إنه شعور قوي ومليء بالطاقة.

فاكهة العاطفة لديها بذور. نحن نعلم أن الكثير من الناس لا يحبون مضغ البذور. لذلك استخدمنا مرشحًا مكونًا من 80 شبكة لإزالتها. يبقى فقط لب الفاكهة النقي. أضفنا أيضًا القليل من هريس المانجو. تبلغ نسبة هذه النسبة 3% فقط، ولكنها تجعل طعم الفاكهة أكثر استدارة وثراء. لقد اختبرنا هذه الكعكة بأداة خاصة. لديها 37 رائحة مختلفة. محتوى الإستر هو 0.8 ميكروجرام / جرام. وهذا هو السبب في أن الرائحة قوية جدًا.

لقد استخدمنا طريقة تعبئة مكونة من خطوتين-لتحضير هذه الكعكة. أولا نسكب نصف كمية العجين في القالب. نخبزها لمدة 5 دقائق حتى تنضج نصفها. ثم نضيف لب الباشن فروت في المنتصف. بعد ذلك نغطيها بباقي كمية العجينة. بهذه الطريقة، يمر طعم الفاكهة طوال الطريق. يبلغ الوزن الصافي لكل كعكة 60 جرامًا. يمنحك 2.8 جرام من الألياف. تأتي هذه الألياف من البكتين فاكهة العاطفة. نحن نستخدم رقائق الألومنيوم للتغليف. لديها نفاذية منخفضة للأكسجين. هذا يحافظ على الكعكة طازجة لمدة 150 يومًا.