كعكة مصنوعة من الحليب

الكعكة المصنوعة من الحليب هي منتجنا المميز. اكتشفنا العديد من الأشخاص لأول مرة من خلال هذه الكعكة. أردنا أن نجعل الأمر بسيطًا، بهدف السماح لك بتذوق النكهة الحقيقية للحليب. ولهذا السبب اخترنا مسحوق الحليب من نيوزيلندا. مسحوق الحليب هذا يعطي طعم حليبي غني وطبيعي، ونحن نستخدمه بسخاء. بناءً على وزن الدقيق، تبلغ نسبة مسحوق الحليب 12%، مما يعطي الكيك نكهة حليبية قوية دون أي طعم حاد أو صناعي.

بذل فريق البحث والتطوير لدينا جهدًا كبيرًا في تحسين الملمس. إنهم يعتقدون أن الكعكة الجيدة تحتاج إلى بنية داخلية جيدة. نحن نستخدم تكنولوجيا الاستحلاب المتقدمة بحيث يمتزج الخليط بالتساوي، مما يخلق جيوب هوائية صغيرة وموحدة في الكعكة. عند الضغط عليه، يعود بسرعة، وعندما يتم عضه، يذوب في فمك دون الشعور بالجفاف على الإطلاق. لقد اختبرنا درجات حرارة الفرن عدة مرات للحصول على النتيجة الصحيحة-بدءًا بالحرارة العلوية عند 180 درجة والحرارة السفلية عند 160 درجة، والتكيف مع 165 درجة أعلى و170 درجة أسفل، وأخيرًا استخدام حرارة علوية 190 درجة للحصول على لون جميل. والنتيجة هي كعكة تبدو ممتلئة من الخارج بينما تبقى طرية من الداخل.

تزن كل كعكة مصنوعة من الحليب 60 جرامًا وتوفر حوالي 4.5 جرام من البروتين. إذا كنت في عجلة من أمرك في الصباح، يمكنك ببساطة رمي واحدة في حقيبتك. نحن نستخدم عبوات النيتروجين الفردية لإبعاد الأكسجين، مما يسمح للكعكة بالاستمرار لمدة 180 يومًا بدون تبريد. يدير أحد عملائنا مجموعة مجتمعية-تشتري أعمالًا ويخبرنا أن العديد من الأمهات يشترون هذه الكعكة لأطفالهن كوجبة خفيفة-بعد المدرسة. الأطفال يحبون ذلك، والأمهات يشعرن بالاطمئنان. سماع هذا يجعلنا سعداء. باعتبارنا صانعي طعام، نريد ببساطة أن يستمتع الناس بما نصنعه.